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練習問題

関東の「桜餅」は、白玉粉、薄力粉を練って薄く焼いた皮に餡を入れた菓子ですが、関西では、蒸した道明寺粉を用いる「道明寺桜餅」です。いずれもサクラの葉が使われますが、なんという種類のサクラでしょうか?



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