ヘゴ科のシダ植物の根茎表面の一部を写したものです。幹の表面にしばしば見られる、写真のような模様は何でしょうか？

根茎が直立して、樹幹のような生活型をとるシダ植物は、ヘゴ科のほかに、シシガシラ科、ゼンマイ科、メシダ科、チャセンシダ科などにも見られます。しかし、ヘゴ科の多くの種は、高さ数ｍから、最大のものでは20ｍを超える幹を形成するので、木生シダといえばヘゴ科がすぐに連想されるほどです。ヘゴ科の植物は、幹の先端から大きな葉が放射状に広がるので、遠目にはヤシのように見えます。古い葉は次々に落ちるので、幹の表面に葉のついていた跡（葉痕）が規則的に並びます。種によっては、ヘゴのように葉柄の基部が残るために、葉痕が見えないものもあります。また、幹の下の方はたくさんの根におおわれるので葉痕は隠されてしまいます。葉には、水や養分の通り道である維管束が、茎から分かれて入りますが、葉痕にこの模様が見られるのです。その配列はシダの仲間によって特徴ある形になります。小笠原特産のマルハチでは、この模様が丸に逆八の字を書いたように見えるためにその名があります。

　第 10 問

ビールのほろ苦い味と香りをつけるホップは、アサ科(旧クワ科）の雌雄異株のツル性の多年草です。花には鎮静、催眠作用のあるルプリンという成分が含まれ、イギリスなどでは収穫したばかりの花序で枕を作る習慣もあります。いろいろな説がありますが、もともとハーブが入ったアルコール性の飲料はエールと呼ばれ、ニガヨモギ、セージなどの苦みや香りのあるハーブが使われていました。ホップの入ったものはビールと呼ばれ、ビールが本格的につくられるようになったのは17世紀以降といわれています。

　第 11 問

ハロウィーンは古代ケルト人のお祭りで、10月31日を1年の終わり、すなわち大晦日に定め、あの世との通路が開かれる夜と考えました。もとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す行事だったのですが、その後、キリスト教の影響を受けて、11月1日の万聖節の前夜祭となりました。
ハロウィーンのシンボル「ジャック・オ・ランタン」はカボチャの中身をくりぬいて目、鼻、口を彫り、中にロウソクを立てた提灯ですが、もとはカボチャではなく、カブで作って魔よけとしていました。19世紀、アメリカへ移住したアイルランドの人達によってこの祭りもアメリカに伝えられ、カブに代わって生産量の多いカボチャが使われるようになったのです。

　第 12 問

シソ科アキギリ（Salvia）属の代表といえば、花壇の花としてなじみ深いヒゴロモソウ（サルビア・スプレンデンス）ではないでしょうか。このほか、肉料理に使うヤクヨウサルビア（コモンセージ）や、アロマテラピーに用いられるオニサルビア（クラリセージ）など、アキギリ属には多くの仲間が存在します。また、アキギリ属はわが国にも分布します。キバナアキギリは多年草で、本州、四国、九州の低い山地の木蔭に生えます。学名はSalvia nipponica(サルビア ニッポニカ)、つまり「日本のサルビア」という意味です。和名は黄花秋桐（きばなあきぎり）の意味で、紫色の花のアキギリに似た黄色い花を咲かせることによります。

　第 13 問

ユキノシタ科のダイモンジソウは、５枚の花弁のうち上部の３枚は短く残り２枚が長く下方にのびています。その形が漢字の「大」の字に似ているため「ダイモンジソウ（大文字草）」という和名が付けられています。同じユキノシタ科でダイモンジソウによく似ているジンジソウは、上部３枚の花弁がさらに短く、そのため下に延びる２枚の花弁だけが目立つので「人字草」と名づけられました。どちらもよく似ている植物なので間違えやすいのですが、この３枚の花弁の長さの違いと、もうひとつ、ジンジソウの３枚の花弁には赤い斑点がありダイモンジソウの方にはないのでこの点からも両者を見分けることができます。

　第 14 問

タマネギは、南ヨーロッパやエジプトでは紀元前から栽培されていて、古代ローマ人は、鱗茎の重なりから「真珠のようにたくさんの層がひとつにまとまった」という意味がある「ユニオ（unio）」と呼び、それがのちに「オニオン（onion）」という英名になったといわれています。
タマネギには、血液をさらさらにする硫化アリルという成分が含まれていて、血栓防止、動脈硬化予防、ガン抑制、中性脂肪やコレステロール値の降下、ウイルス撃退など、すばらしい効果を発揮してくれます。また、ビタミンB1と結合して新陳代謝を活発にし、心身の疲労回復や糖尿病にも有効に働いてくれるなど、健康に欠かせない重要な野菜です。昔の人も、そのすばらしい効用に気づいていたのですね。

　第 15 問

秋の七草はハギ、オバナ（ススキ）、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウの七種で、春の七草とは異なり、花を見て楽しむ事が主になっています。葉の茂っている時期に咲くため余り目にすることはありませんが、クズの花は甘い香りがします。クズが根に蓄えた塊根から取り出したでんぷんは、クズ餅、クズ切り等の材料になります。逆に、この塊根を使わずにそのままにしておくと、次の年に塊根の養分を使ってクズは旺盛に生育し、駆除することが困難になります。

　第 16 問

イチジクの実の開口部にオリーブオイル等の油を塗ると成熟が早まります。これは、植物油に含まれるオレイン酸からエチレンが生成されることにより生じるため、動物性の油では効果はあまり見られません。この現象は、ヨーロッパでは紀元前より知られています。現在では、自然に栽培したものよりも早く出荷したり、秋にも実を成熟させる技術として使われています。

　第 17 問

　正解は２です。
一般的な球形の果実と違い、二つの違った形のものが繋がった実、これがカシューナッツノキの特徴です。カシューナッツノキは、世界の熱帯地域で栽培さるウルシ科の有用植物です。
実が成熟すると写真のような形となり、熟すと落果します。赤い部分の先に付いている黒い部分が、成熟した果実です。赤い部分は、花托と言われる器官が肥大したものです。果実は、勾玉のような形をしており、中に可食部のカシュ―ナッツがあります。果肉の部分はカシュ―シェルと言われ、耐水性の塗料などに使われる乾性油を含みます。花托部分は、カシュ―アップルと言われ、甘く食べられます。
アーモンドは、バラ科のウメの仲間で、マカダミアはヤマモガシ科の植物、オニグルミはクルミ科で、いずれも一般的な球形の果実の中に種子の入った核を持つ核果です。

　第 18 問

タケは、秋になると若竹は立派に育ち、親タケは夏の間養分をしっかり蓄え、葉が青々と茂るようになります。このため、「竹の春」は実際の秋であり、秋の季語として用いられます。逆に、春になると、タケはタケノコを出すために養分を使い、親竹の葉が茶色くなるため、「竹の秋」「竹秋」は春の季語となっています。

　第 19 問

ヤブガラシの花には蜜があり、スズメバチやアシナガバチなどが蜜を吸いに来るのをよく見かけます。これは、ミツバチのように蜜を集めるのではなく、自らが生きていくためのエネルギー源として利用しています。スズメバチは、ジュースや化粧品、香水などの甘い匂いに誘われてくることが多く、特に、9〜10月の働きバチが多くなる時期には注意が必要です。

　第 20 問

マテバシイは、6月ごろその年に出た枝に、雌花と雄花序をつけます。その後、雌花は総苞に包まれ冬を越し、次の年の秋に大きなドングリとなります。このように、花が咲いてから2年目の秋に実が成熟するブナ科の植物にはマテバシイの他に、クヌギ、ウバメガシ等があります。コナラやカシワなどは、開花したその年の秋にはドングリは成熟します。　なお、マテバシイは常緑樹で、1枚の葉の寿命は約3年です。

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